Sous la supervision de la 1ière maître d'hôtel et en collaboration avec les gestionnaires des différents départements. le ou la maître d'hôtel doit planifier. diriger et...
Coordonner les activités quotidiennes de la restauration tout en supervisant et en veillant à l'efficacité de l'équipe de travail . travailler de concert avec les autres...
Prendre les commandes et préparer les cafés et/ou réchauffer les mets . préparer les additions et effectuer les transactions . assurer la satisfaction des invités avec un...
Renseigner et conseiller les clients sur la composition des menus et sur les choix de vins et de boissons . faire la promotion des produits offerts . prendre les commandes et les...
Recevoir et plier la literie livrée par la buanderie externe . préparer l'envoi de la literie souillée à la buanderie externe . approvisionner les différentes lingeries de...
Assaisonner et conditionner selon les standards et le temps requis différents plats . petits déjeuners. mets froids. hors d'oeuvre. desserts. assister à la mise en place...
Classifier les transactions commerciales effectuées au cours de la journée . vérifier et corriger l'enregistrement des transactions et mettre à jour les notes des clients de...
Recevoir et plier la literie livrée par la buanderie externe . préparer l'envoi de la literie souillée à la buanderie externe . approvisionner les différentes lingeries de...
Relevant du directeur général. le directeur ou la directrice des opérations aura pour fonction de planifier. coordonner. superviser et contrôler le bon déroulement des...
Les chaudrons et les équipements de cuisine selon les standards établis et le temps requis . empiler et ranger les items nettoyés aux endroits assignés de manière organisée...
Assaisonner et conditionner selon les standards et le temps requis différents plats . petits déjeuners. viandes. participer au montage des assiettes selon les normes et les...
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