Production de pains et de viennoiseries toutes autres tâches connexes.rapidité, polyvalence, esprit d'équipe...
Préparation de produits de boulangerie et de prêt a manger...
En charge du departement du pret a manger , faire inventaire et commande et confection de sandwich ,salade, faire cuire muffins et patisserie,.personne autonome avec voiture...
Pétrir, façonner à la main, et cuire des pâtes a pain pétrir, tourner du feuilleté plat et a levure nettoyer ses espaces de travail..du mardi au samedi.
Travailler a la production de pains artisans sur poolish, principalement. travail fait avec chambre de fermentation principales t?ches : faire les cuisson, un peu de fa?onnage...
Vous aurez ? produire des pains artisanaux ? partir de p?tes ferment?es sur poolish et sur levain. savoir produire de la viennoiserie est un atout pour vous..maitriser la...
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