Aide-Boulanger/aide-boulangère
Production de pains et de viennoiseries toutes autres tâches connexes.rapidité, polyvalence, esprit d'équipe...
Production de pains et de viennoiseries toutes autres tâches connexes.rapidité, polyvalence, esprit d'équipe...
Pétrir, façonner à la main, et cuire des pâtes a pain pétrir, tourner du feuilleté plat et a levure nettoyer ses espaces de travail..du mardi au samedi.
Travailler a la production de pains artisans sur poolish, principalement. travail fait avec chambre de fermentation principales t?ches : faire les cuisson, un peu de fa?onnage...
Vous aurez ? produire des pains artisanaux ? partir de p?tes ferment?es sur poolish et sur levain. savoir produire de la viennoiserie est un atout pour vous..maitriser la...