Boucher-Charcutier
Fabrication , saucisse, jambon etc.....
Fabrication , saucisse, jambon etc.....
Parage des viandes (porc, boeuf, dinde), injections des saumures, préparation de diverses charcuteries artisanales, entretien et assainissement du matériel et équipement de...
Travailler en collaboration avec notre chef de cuisine dans la préparation des terrines, saucisses et charcuteries bio. etre familier avec les techniques de découpe de grosses...