Le chef de cuisine est responsable de la confection des plats servis. il passe les commandes aux fournisseurs. il supervise une équipe de cuisiniers et de commis.le chef de...
Avoir une référence de la personne responsable du résident en cas de problème grave . inscrire au dossier chaque intervention ou modification de...
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Tout en assurant le lien entre les activités d'approvisionnement. de production et de distribution afin d'offrir une alimentation normale et adaptée aux besoins des résidents....
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