Chef de partie en Cuisine
Le chef de partie est responsable du bon fonctionnement du service. aux buffets et aux brunchs . transforme. fait cuire les aliments et il effectue les t.ches les plus complexes...
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Planifier. organiser et réaliser des activités de cuisine collective. enseigner aux personnes participantes les différentes techniques utiles dans la cuisine de tous les...
Ches reli. de la cuisine et . de manutention et de cuisson des plats au personnel de la cuisine. ce que les normes d'hygi. pour cuisiner avec les produits locaux. respect des...