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Relevant de la direction g. de la restauration est charg.e de la gestion du caf. de l'atteinte des objectifs de vente et des standards de qualit. des services fix.s par la...
Parer les aliments et monter les assiettes selon les normes . le cuisinier peut se voir attribuer d'autres t.ches connexes....
Cuit et portionne les aliments. s'assure de l'utilisation optimum des denr. jour la liste des r.serves de denr.d.tenir un dipl.me d.tudes professionnelles en cuisine.les...
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La cuisson des viandes. desserts et autres aliments.cute des pré.parations de base pour certains plats.dients. coupe et hache les viandes et les poissons. il surveille la...
L'aide . la cuisine effectue des travaux simples en vue d'assister le personnel de la cuisine. il transporte les produits. aliments.riel requis pour le bon fonctionnement de la...
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