Chef de soir
Veiller à la rentabilité du restaurant en travaillant les costs et la gestion des pertes. être responsable de la décongélation des poissons et fruits de mers. gérer la...
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Des normes de production toujours frais et des taux de pertes. . l'aide de renseignements pr.cis sur le restaurant tir.s du plan de performance continu .ppc.. planifier et...
De la nourriture offerte et en limitant au maximum les pertes..nous recherchons un candidat ayant une forte exp.rience en gestion de personnel de cuisine. de menus et de gestion...