Assaisonner et conditionner les différents plats.vérifier la qualité et la fraîcheur des produits transformés et participer à la saine gestion des inventaires .chef et/ou...
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Assaisonner et conditionner selon les standards et le temps requis différents plats . petits déjeuners. viandes. participer au montage des assiettes selon les normes et les...
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Portionnement de viandes et poissons. cuisson des viandes.rapidit. d'adaptation. et bonne connaissance de la cuisine nouvelle.riode de probation compl.t.e .400 h..
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