Le chef de partie est responsable du bon fonctionnement du service. de la pr.paration des repas servis en salle . il fixe l'importance des fonctions . il dirige. assure la...
L'auditeur de nuit accueille la client.le de nuit et fournit de l'information sur l'. effectuer divers travaux de comptabilit. et de contr.sence de nuit .ter les donn.es et...
Le chef de rang assiste le ma.tre d'h.tel dans l'op.ration de la salle . accueille et dirige les clients. leur remet le menu et s'assure qu'ils soient servis rapidement. des vins...
La salle .rale des espaces communs de service. il seconde le serveur dans son service aux tables en servant le pain et l'eau. il d.barrasse les tables pendant et apr. il change...
La salle .rale des espaces communs de service. il seconde le serveur dans son service aux tables en servant le pain et l'eau. il d.barrasse les tables pendant et apr. il change...
P le serveur assure le service des repas. prend les commandes de boissons. en salle à. fait des suggestions. transmet la commande à. sert ou s'assure du service des...
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