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Il effectue la mise en place du plan de travail avant le service et pr. conditionne et cuit. desserts et autres aliments.labore et finit les sauces. potages et garnitures.pare...
Aux buffets et aux brunchs . fait cuire les aliments et il effectue les t. assure la coordination et la r.quipe et collabore .le des inventaires en assurant la rotation et la...
Le gardien nettoyeur effectue la surveillance des b. le vol et les dommages. il effectue des rondes d'inspection. l'entretien et au nettoyage des aires d'accueil.s et de...
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