Chocolat et autres selon les recettes et les méthodes de fabrication déjà établies. préparation de différentes pâtes friables. levées et tourées. effectuer les...
Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication. pétrir la pâte .la façonner. la diviser et la cuire. préparation des recettes. peser les...
Chocolat et autres selon les recettes et les méthodes de fabrication déjà établies. préparation de différentes pâtes friables. levées et tourées. effectuer les...
Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication. pétrir la pâte .la façonner. la diviser et la cuire. préparation des recettes. peser les...
Manager et coordonner l'équipe boulanger et apprenti boulanger en vue de la réalisation des opérations de fabrication de pains. .garantir la bonne gestion des matières...
Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication. pétrir la pâte .la façonner. la diviser et la cuire. préparation des recettes. peser les...
Manager et coordonner l'équipe boulanger et apprenti boulanger en vue de la réalisation des opérations de fabrication de pains. .garantir la bonne gestion des matières...
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