Assurer la mise en place et le service en salle . manger. cuisson des viandes. poisson. pr.paration des sauces et accompagnements. mise en place de banquets. buffets. cocktails....
Le et la diriger en salle . manger et/ou banquet . superviser les serveurs/serveuses et les encadrer dans leurs t.ches . suivi des groupes avec le ou la responsable . s'occuper de...
De la salle . manger. des bureaux et des aires publiques de l'h.tel..honn.tet.. autonomie. apparence soign.e. disponible. soucis du d.tail..avantages sociaux int.ressants...
Gestion du personnel de service de la salle . manger et des banquets .serveurs et ma.tres d'h.tel. / confection des horaires. prises d'inventaires et commandes des boissons /...
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