Pr?pos? ? la Sanitation
Effectuer les t?ches reli?es au nettoyage des ?quipements (hachoirs, poussoirs de viande, scelleuse, scie?de boucherie,?etc.), du mat?riel (tables, chariots,?escabeaux, etc.)?et...
Effectuer les t?ches reli?es au nettoyage des ?quipements (hachoirs, poussoirs de viande, scelleuse, scie?de boucherie,?etc.), du mat?riel (tables, chariots,?escabeaux, etc.)?et...
La sanitation . la sanitation t.ches connexes effectuer le suivi des produits en d.cong.lation .inscription du lot. de l'identification des produits et de la temp.rature. peut...
Rification hebdomadaire de la sanitation .pr..op. et pr.l.vements hebdomadaires sur les machines effectue les pr.l.vements mensuels sur les produits finis. les produits crus ainsi...