Directeur/directrice de restaurant à Cowansville, Québec

RESPONSABILITÉS

Diriger la préparation précise et efficace ainsi que la vente de produits dans le but de maximiser la satisfaction des clients

Veiller à ce que l'entretien préventif des installations et de l'équipement du restaurant soit effectué conformément aux normes de la Société

Motiver et diriger les équipiers afin qu'ils surpassent les attentes des clients en leur offrant un service rapide et amical dans des lieux où règne la propreté

Donner du coaching et de la rétroaction aux équipiers, aux coordonnateurs des quarts de travail et aux gérants adjoints

Assumer l'entière responsabilité de la gestion des profits et pertes du restaurant en mettant en œuvre des stratégies marketing et en se conformant aux procédures de contrôle de caisse/de sécurité

Maintenir les stocks, gérer la main-d'œuvre et tenir compte de l'analyse des rapports financiers pour accroître les résultats du restaurant

Se conformer à la réglementation gouvernementale, aux politiques de Burger King Canada en matière de marché, de droit du travail, d'exploitation, de salubrité alimentaire et de sécurité, de même qu'aux politiques et procédures de Burger King Canada relatives à toutes les activités en restaurant durant les quarts de travail

Diriger l'équipe de gestion en restaurant concernant le recrutement, la sélection, l'embauche et le maintien en poste des employés talentueux

Être ponctuel et présent lors des quarts de travail assignés, des réunions et des séances de formation

COMPÉTENCES ET QUALITÉS

Détenir un diplôme d'études secondaires ou de formation générale

Réussir tous les programmes d'accréditation internes

Posséder au moins une ou deux années d'expérience dans la gestion d'un restaurant

Maîtriser pleinement l'interprétation et la gestion des profits et pertes en vue d'influencer la rentabilité

Être en mesure d'établir les priorités et d'organiser son travail et son emploi du temps ainsi que celui des autres afin de respecter les échéances et d'atteindre les objectifs

S'exprimer clairement dans la langue locale et posséder de bonnes compétences au niveau de la lecture et de la compréhension