Cuisinier/cuisinière à Gatineau, Québec
"Jobs.ca" est à la recherche de "1" poste(s) pour "Cuisinier/cuisinière".
Envoyer sa candidature ici: https://www.hospitalityjobs.ca/fr/offre/qc/gatineau/cuisinier-ere/9193f866-45d6-42c4-a8de-c38813b9d3f0_fr/
Vos principales responsabilite?s sont de pre?parer et de faire cuire des aliments a? partir de recettes et de menus (repas complets, plats individuels, plats spe?ciaux, etc.) en vue de leur consommation. Vous avez la responsabilite? de produire les mets servis dans l'e?tablissement en respectant les crite?res de qualite? impose?s par le responsable de cuisine.
Vous devez e?galement accomplir votre travail tout en assurant le respect des normes de sante?, de se?curite?, d'hygie?ne et de salubrite?.
Principales ta?ches et responsabilite?s :
Planifier son travail.
Examiner les re?serves et ingre?dients disponibles.
De?cortiquer et ordonner de fac?on efficace la charge de travail a? accomplir en fonction
du quart de travail et de la demande des supe?rieurs.
Re?aliser / exe?cuter des recettes.
Pre?parer les aliments en vue de leur conservation et en minimisant les pertes.
Effectuer la mise en place.
Re?server les aliments pre?pare?s et les maintenir a? la bonne tempe?rature.
Effectuer le service de fac?on efficace et en fonction des commandes rec?ues.
Organiser son aire de service.
Contro?ler la qualite? des plats pre?pare?s.
Dresser les mets et de?corer les assiettes en fonction des standards de pre?sentation e?tablis.
Assurer la conservation approprie?e des aliments.
Maintenir en ordre le poste de travail.
Entretenir et prendre soin des outils et les e?quipements.
Nettoyer et aseptiser le poste de travail et les autres espaces de la cuisine.
En tout temps, appliquer les re?gles d'hygie?ne personnelle et de se?curite?.
En tout temps, assurer le remplacement des marchandises.
Effectuer toutes autres ta?ches connexes a? la demande du responsable de cuisine.
Nettoyage complet de l'aire de travail a? la fin de ton quart.
Exigences et compétences :
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'e?quipe, autonomie, dynamisme, entregent, honne?tete?, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.).
Bonne forme physique.
Formation manipulateur d'aliments du MAPAQ.
Leadership, de?brouillardise et capacite? de prise rapide de de?cisions.
Rapidite? d'exe?cution.
Tole?rance au stress.
NB. Salaire à discuter
Cette offre d’emploi de salaire minimal « .00$ - Horaire » est de type "Temps plein", de plus, le(s) candidat(s) recherchés doit parler « Français parlé et écrit - Faible ».
Concernant les autres caractéristiques de cet emploi "Cuisinier/cuisinière" de l’entreprise « Jobs.ca », citons aussi que l’horaire est de « 35.00 » avec une disponibilité « Semaine, Fin de semaine » et que la date de début d’emploi est « 2023-07-10 ».
Pour ceux que cela intéresse cette offre, voici plus d’infos sur l’employeur "Jobs.ca" et comment le contacter:
Voici l’adresse du lieu de travail: « 35 Allée de Hambourg, Gatineau, Québec, Canada, J9J4J6 »
La personne à contacter est : « Nathalie P. »